O selênio pode não ser um mineral tão conhecido como o cálcio e o potássio e não ser encontrado em quantidade maiores como estes, mesmo assim ele não deixa de ser bastante importante para a saúde. O selênio é um mineral essencial encontrado naturalmente no solo e, consequentemente, em muitos alimentos, sendo vital para a saúde humana de várias formas.

Alguns dos benefícios do selênio são:

1. Antioxidante: O selênio é um componente chave de enzimas antioxidantes, como a glutationa peroxidase, que ajuda a combater os danos dos radicais livres no corpo. Esses radicais livres são compostos instáveis que podem danificar as células e contribuir para o envelhecimento e o desenvolvimento de doenças crônicas, como câncer e doenças cardiovasculares.

2. Sistema Imunológico: O selênio tem função importante na regulação do sistema imunológico. Ajuda a fortalecer a resposta imune, tornando o corpo mais capaz de combater infecções e doenças.

3. Saúde da Tireoide: O mineral é necessário para a produção adequada de hormônios da tireoide, que são essenciais para o metabolismo, crescimento e desenvolvimento adequados.

4. Câncer: Estudos sugerem que o selênio pode desempenhar um papel na prevenção do câncer, particularmente câncer de próstata, pulmão, cólon e pele. Isso é atribuído às suas propriedades antioxidantes e à capacidade de reduzir a inflamação.

5. Saúde Reprodutiva: O selênio é importante para a saúde reprodutiva masculina e feminina. Nas mulheres, pode ajudar na fertilidade, enquanto nos homens está associado à produção de esperma saudável.

6. Saúde Cardiovascular: O selênio pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, incluindo doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais, devido às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

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Alimentos ricos em selênio

Confira uma lista com 20 alimentos ricos em selênio. As quantidades do mineral são aproximadas e podem variar dependendo de vários fatores, incluindo a fonte e o método de cultivo dos alimentos.

Castanha-do-pará

Com 1920 mcg a cada de 100g, a castanha-do-pará é uma das melhores fontes naturais de selênio. Ela também é rica em ácidos graxos saudáveis, fibras e outros nutrientes, e pode ajudar na saúde da tireoide, na função imunológica e na proteção antioxidante.

Atum

O atum é uma excelente fonte de proteínas magras, além de conter selênio (91,2 mcg a cada 100g). O selênio presente no atum auxilia na proteção contra danos oxidativos e pode contribuir para a saúde cardiovascular e imunológica.

Sementes de girassol

As sementes de girassol são ricas em selênio, com 59,5 mcg a cada 100g, além de fornecerem uma boa quantidade de vitamina E, outro antioxidante importante. Elas também são fontes de gorduras saudáveis e fibras, promovendo a saúde cardiovascular e a função imunológica.

Salmão

O salmão é uma fonte de proteínas de alta qualidade, ácidos graxos ômega-3 e selênio (40 mcg a cada 100g). O selênio presente no salmão desempenha um papel na proteção contra danos celulares e inflamação, contribuindo para a saúde do coração e do sistema imunológico.

Frango

O frango é uma boa fonte de proteína magra e selênio (7 mcg a cada 100 g). O selênio presente no frango é importante para a função antioxidante, ajudando a proteger as células do estresse oxidativo e apoiando a saúde imunológica.

Cogumelos

Alguns cogumelos, como o shiitake e o cogumelo branco, são fontes de selênio (10-20 mcg a cada 100g). Além disso, eles oferecem outros nutrientes benéficos, como vitaminas do complexo B e antioxidantes, contribuindo para a saúde geral e imunológica.

Sementes de chia

As sementes de chia são conhecidas por serem ricas em ácidos graxos ômega-3, fibras e proteínas, mas também são uma fonte de selênio (55 mcg a cada 100g). O selênio presente nas sementes de chia pode contribuir para a saúde cardiovascular e imunológica.

Carne bovina

A carne bovina magra é uma fonte de proteína de alta qualidade e contém selênio (20-30 mcg a cada 100g). O selênio na carne bovina desempenha um papel na proteção antioxidante, auxiliando na saúde do coração e na resposta imunológica.

Lentilha

As lentilhas são uma excelente fonte de proteínas vegetais, fibras e uma variedade de nutrientes, incluindo selênio (7 mcg a cada 100g). O selênio presente nas lentilhas pode ajudar na função antioxidante e no suporte à saúde imunológica.

Ovos

Os ovos são uma fonte completa de proteína e contêm selênio (36 mcg a cada 100g). O selênio presente nos ovos contribui para a saúde do sistema imunológico, além de desempenhar um papel na proteção antioxidante contra danos celulares.

Quinoa

A quinoa é uma excelente fonte de proteína vegetal, fibras e selênio (8 mcg a cada 100g). O selênio presente na quinoa contribui para a saúde antioxidante e imunológica, além de fornecer outros nutrientes importantes para o corpo.

Cavala

A cavala é um peixe gorduroso que oferece ácidos graxos ômega-3, proteínas e selênio (60 mcg a cada 100g). O selênio na cavala ajuda a proteger as células do estresse oxidativo e pode apoiar a saúde cardiovascular e imunológica.

Camarão

O camarão é uma fonte de proteína magra e contém selênio (35 mcg a cada 100g). O selênio presente no camarão desempenha um papel na função antioxidante, auxiliando na proteção das células contra danos e no suporte à saúde imunológica.

Trigo integral

O trigo integral é uma excelente fonte de fibras, vitaminas do complexo B e selênio (70 mcg a cada 100g). O selênio presente no trigo integral contribui para a saúde antioxidante e imunológica, além de promover a saúde do coração e do sistema nervoso.

Aveia

A aveia é rica em fibras solúveis, proteínas e selênio (13 mcg a cada 100g). O selênio na aveia ajuda a combater o estresse oxidativo, promovendo a saúde cardiovascular, imunológica e metabólica.

Espinafre

O espinafre é uma excelente fonte de vitaminas, minerais e selênio (1 mcg a cada 100g). O selênio presente no espinafre contribui para a saúde antioxidante, ajudando a proteger as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres.

Abacate

O abacate é uma fruta rica em gorduras saudáveis, fibras e selênio (0,4 mcg a cada 100g). O selênio no abacate ajuda a promover a saúde antioxidante e imunológica, além de contribuir para a saúde da pele, cabelos e unhas.

Banana

A banana é uma fonte de carboidratos saudáveis, fibras, vitaminas e selênio (1 mcg a cada 100g). O selênio presente na banana contribui para a saúde antioxidante e imunológica, apoiando a função celular e protegendo contra danos.

Amêndoa

As amêndoas são uma excelente fonte de gorduras saudáveis, proteínas, fibras e selênio (2 mcg a cada 100g). O selênio nas amêndoas ajuda a combater o estresse oxidativo e a promover a saúde do coração, imunológica e celular.

Kiwi

O kiwi é uma fruta rica em vitamina C, fibras e selênio (1 mcg a cada). O selênio presente no kiwi contribui para a saúde antioxidante e imunológica, auxiliando na proteção celular e na resposta do sistema imunológico.