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Benefícios do ácido fólico para a saúde

1. Prevenção de defeitos do tubo neural

O ácido fólico é essencial para o desenvolvimento adequado do feto durante a gravidez, ajudando a prevenir defeitos congênitos graves no cérebro e na coluna vertebral, como a espinha bífida e a anencefalia.

2. Formação de glóbulos vermelhos

Contribui para a produção de glóbulos vermelhos saudáveis, prevenindo a anemia megaloblástica, uma condição em que os glóbulos vermelhos são grandes e imaturos, comprometendo o transporte de oxigênio pelo corpo.

3. Saúde cardiovascular

Ajuda a reduzir os níveis de homocisteína, um aminoácido que, em concentrações elevadas, está associado a um risco aumentado de doenças cardiovasculares, como infarto e acidente vascular cerebral (AVC).

4. Desenvolvimento e função cerebral

O nutriente é importante para o funcionamento adequado do sistema nervoso, podendo melhorar a função cognitiva e reduzir o risco de distúrbios mentais, como a depressão.

5. Crescimento e regeneração celular

Necessário para a síntese de DNA e RNA, o que é vital para a divisão e o crescimento celular, além de ajudar na regeneração de tecidos, promovendo a cicatrização de feridas.

6. Redução do risco de câncer

Há evidências de que uma ingestão adequada de ácido fólico pode ajudar a reduzir o risco de certos tipos de câncer, como câncer de cólon, mama e pâncreas, ao promover a estabilidade do DNA e prevenir mutações genéticas.

Alimentos ricos em ácido fólico

Confira na tabela 25 alimentos ricos em ácido fólico, considerando uma porção de 100g de alimento.

Esses valores são aproximados e podem variar dependendo da fonte de informação e das condições de cultivo e preparo dos alimentos. Consumir uma variedade de alimentos ricos em ácido fólico é importante para garantir a ingestão adequada dessa vitamina essencial.

Consumo diário recomendado

O consumo diário recomendado de ácido fólico varia de acordo com a idade, o sexo e condições específicas, como a gravidez. Aqui estão as recomendações gerais:

Bebês:

• 0 a 6 meses: 65 microgramas (mcg)
• 7 a 12 meses: 80 mcg

Crianças:

• 1 a 3 anos: 150 mcg
• 4 a 8 anos: 200 mcg
• 9 a 13 anos: 300 mcg

Adolescentes e adultos:

• Homens e mulheres (14 anos e mais): 400 mcg

Mulheres grávidas:

• 600 mcg

Mulheres que amamentam:

• 500 mcg

É importante lembrar que essas são recomendações gerais e podem variar dependendo de fatores individuais. Mulheres que estão planejando engravidar também são aconselhadas a tomar suplementos de ácido fólico antes da concepção para reduzir o risco de defeitos do tubo neural no feto. Sempre é recomendável consultar um profissional de saúde para determinar a dosagem adequada.